以就業(yè)為導向的《制冷技術(shù)》課程教學(xué)改革探索

《制冷技術(shù)》課程主要是讓學(xué)生掌握制冷系統的基本原理和熱力計算，及制冷設備的工作原理、構造和空調冷源系統設計的能力，了解制冷技術(shù)發(fā)展新動(dòng)態(tài)、新技術(shù)和新產(chǎn)品等。該課程的理論性很強，涉及工程流體力學(xué)、傳熱學(xué)、工程熱力學(xué)等專(zhuān)業(yè)基礎理論，并且與實(shí)際工程結合緊密。

以培養應用型本科人才為教育目標，隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展，企業(yè)對應用型工程人才要求有較強的實(shí)際操作能力、扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)基礎、較好的創(chuàng )新素質(zhì)及運用新技術(shù)的能力，從而能適應不同的崗位要求，因此作為專(zhuān)業(yè)主干課程的《制冷技術(shù)》改革勢在必行。

教學(xué)內容模塊化

《空氣調節用制冷技術(shù)》（建筑工業(yè)出版社第五版），內容包括蒸氣壓縮式制冷循環(huán)原理、制冷劑和載冷劑、制冷壓縮機、制冷換熱設備、節流機構、制冷裝置運行調節和吸收式制冷等。

課程內容多，教學(xué)任務(wù)重，并且該教材是按照60學(xué)時(shí)編寫(xiě)的，而徐海學(xué)院實(shí)際的學(xué)時(shí)是32學(xué)時(shí)，因此對教學(xué)內容進(jìn)行系統的歸納就顯得非常重要，既能夠按時(shí)完成教學(xué)任務(wù)，又有助于學(xué)生對知識系統的理解與掌握。

《空調用冷技術(shù)》通過(guò)對教學(xué)內容的分析，將課程內容整合成五大模塊，即：蒸氣壓縮式制冷熱力學(xué)原理的基本理論模塊；制冷壓縮機、冷凝器和蒸發(fā)器、節流機構和輔助設備組成的設備模塊；制冷劑和載冷劑、蒸汽壓縮式制冷系統組成的系統模塊；蒸氣壓縮式制冷裝置運行與調節對應的調節控制模塊；吸收式制冷模塊。各模塊之間既各自獨立又相互聯(lián)系，基本上包含了空調用制冷技術(shù)所需的理論及實(shí)踐內容。

但是，從就業(yè)的角度來(lái)看，這些知識內容還不足以滿(mǎn)足制冷行業(yè)的需求。一方面，建環(huán)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生將會(huì )面臨注冊公用設備工程師（暖通空調）執業(yè)資格考試，制冷技術(shù)作為其重要組成部分，除了教材中涉及的內容，考試還包括冷藏庫制冷系統、蓄冷蓄熱系統等相關(guān)知識。另一方面，制冷技術(shù)發(fā)展很快，新理論、新方法、新工質(zhì)和新設備不斷涌現，為培養適應就業(yè)市場(chǎng)需求變化的畢業(yè)生，課程內容還需增加制冷新技術(shù)模塊，讓學(xué)生們了解制冷領(lǐng)域的新動(dòng)態(tài)。所以在宋翀芳等提出的五大模塊的基礎上，了由冷藏庫制冷系統和蓄熱蓄冷系統組成的冷庫模塊及制冷新技術(shù)模塊。

增加加強實(shí)踐教學(xué)

《制冷技術(shù)》作為建環(huán)專(zhuān)業(yè)最重要的專(zhuān)業(yè)課之一，具有很強的綜合性、應用性和實(shí)踐性，為培養適應企業(yè)需求的畢業(yè)生，實(shí)踐教學(xué)的環(huán)節。但目前該課程的實(shí)踐教學(xué)也存在一些問(wèn)題，如實(shí)踐教學(xué)與理論教學(xué)相脫離，課程設計和畢業(yè)設計思路固定，實(shí)習模式老化等。鑒于此，加強實(shí)踐教學(xué)可以從以下幾個(gè)方面著(zhù)手。

理論與實(shí)際相結合

《制冷技術(shù)》這門(mén)課的理論性很強，單純講理論知識會(huì )很枯燥，但如果能與實(shí)際生活聯(lián)系起來(lái)，會(huì )調動(dòng)學(xué)生學(xué)習的積極性。比如在介紹制冷設備的相關(guān)知識時(shí)，可以從家用的冰箱、空調等入手，先讓學(xué)生有感性的認識，然后再具體結合一個(gè)電冰箱或空調，讓學(xué)生自己找出壓縮機、蒸發(fā)器、冷凝器和節流裝置，繪出簡(jiǎn)單的系統圖，在此基礎上教師再逐步引導學(xué)習各設備的工作原理及制冷原理。

老師還可以把案例分析融合在課堂教學(xué)內容中，在學(xué)生學(xué)習完一部分理論知識后，結合所學(xué)知識布置一些工程小案例讓學(xué)生去完成。如在講壓縮機這一章時(shí)，教學(xué)重點(diǎn)是要學(xué)生掌握活塞式、螺桿式和離心式壓縮機的特點(diǎn)和使用場(chǎng)合，在課堂上可給出一定的工程背景，包括建筑功能，周?chē)h(huán)境，空調負荷等，讓學(xué)生分組討論，每組代表一種類(lèi)型的機組，然后以競標的形式闡述所選機組的特點(diǎn)及適應性、經(jīng)濟型等。

課程設計多樣化

為了提高學(xué)生對本專(zhuān)業(yè)知識的綜合運用能力，制冷課程設計可以與暖通空調的課程設計結合起來(lái)，整個(gè)課程設計包含空調設計，制冷站設計，工程概預算，圖紙繪制，方案論證5個(gè)板塊。學(xué)生可以根據自己的興趣和特長(cháng)，選擇設計內容，自由組合，分組完成任務(wù)，老師僅給出每組工程背景資料，制冷機組類(lèi)型，管線(xiàn)布置，設備選型都由學(xué)生自行確定。教師在給出工程背景資料時(shí)盡量使用實(shí)際工程基礎資料，讓學(xué)生有沙場(chǎng)練兵的真實(shí)感。

改進(jìn)實(shí)習教學(xué)模式

目前專(zhuān)業(yè)課實(shí)習最大的問(wèn)題有兩個(gè)，一是模式老化，針對性不強，二是實(shí)習經(jīng)費短缺，效果不理想。為培養出合格的工程型本科畢業(yè)生，實(shí)習方案也應該順應時(shí)代的發(fā)展，因勢利導，進(jìn)行相應的調整。實(shí)習模式可以采用“分散化"、“多樣化"和“個(gè)性化"的新模式。分散化就是鼓勵學(xué)生各自尋找實(shí)習單位，化整為零進(jìn)行實(shí)習；多樣化就是在專(zhuān)業(yè)范圍內不限制實(shí)習企業(yè)的類(lèi)型和實(shí)習內容；個(gè)性化就是由學(xué)生根據自己的意愿自由選擇實(shí)習地點(diǎn)和實(shí)習方案。

同時(shí)，學(xué)校積極建設校內實(shí)訓平臺和校外實(shí)習基地，并聘請有經(jīng)驗的工程技術(shù)人員定期來(lái)學(xué)校開(kāi)展講座，這樣既拓寬了學(xué)生的知識面，又培養了學(xué)生獨自解決問(wèn)題的能力。

建立多維評價(jià)體系

目前，多數高校對學(xué)生成績(jì)的評定采取的是期末考試成績(jì)與平時(shí)成績(jì)相結合的考核模式，其中平時(shí)成績(jì)包括上課的考勤、作業(yè)質(zhì)量等。這種考核模式對學(xué)生掌握的課程理論部分內容評價(jià)相對客觀(guān)，但是很難全面評價(jià)學(xué)生對所學(xué)課程實(shí)踐能力的掌握。

為了能夠考查學(xué)生對該課程的知識和技能的掌握情況，需將課程評價(jià)手段從單一評價(jià)向多維評價(jià)轉變。如將課程設計評價(jià)過(guò)程分為準備性評價(jià)、過(guò)程評價(jià)和總結評價(jià)，而這三個(gè)階段的評價(jià)又采用學(xué)生自評、教師評價(jià)和學(xué)生互評三種方式。這種考核制度也會(huì )調動(dòng)學(xué)生學(xué)習的積極性和主動(dòng)性。

基金項目：院級教改項目“以就業(yè)為導向的《制冷技術(shù)》課程教學(xué)改革研究"。